В индустрията за храна за домашни любимци яйчният жълтък съдържа лецитин, който включва фосфолипиди на инозитол, които помагат за поддържане на здрава козина за домашни любимци. Когато домашните любимци нямат инозитол фосфолипиди, козината им може да изпадне, да стане скучна и да загуби блясъка си. Чрез прилагане на технология за сушене на замразяване с помощта наяйчен жълтък замръзва сушилня, Яйчните жълтъци могат да бъдат запазени за продължителни периоди, като същевременно поддържат хранителната си стойност. Този процес е силно предпочитан както от собствениците на домашни любимци, така и от домашните любимци.
Процес на правене на замразени яйчни жълтъци
1. Подготовка на яйца
Започнете, като изберете висококачествени яйца и старателно измиване и дезинфекция, за да премахнете бактериите и примесите. Внимателно напукайте яйцата и отделете жълтъците от белите. Тази стъпка изисква предпазливост, за да се запазят жълтъците непокътнати. Като алтернатива, яйцата могат да се приготвят първо преди да се извлече жълтъците. Използването на сурови яйчни жълтъци запазва по -висока хранителна стойност и възстановява текстурата и вкуса по -добре след рехидратация. Въпреки това, строгите мерки за хигиена и стерилизация са необходими за подготовката на суров яйчен жълтък. Висните яйчни жълтъци претърпяват топлинна обработка, елиминират патогени и намаляват рисковете за безопасност на храните, което ги прави по -подходящи като директна храна за домашни любимци.
2. Предварително лечение с яйчен жълтък
След като сварените яйца се охладят, внимателно отлепете черупките и отделете жълтъците от белите. Тъй като жълтъците се втвърдяват по време на готвене, те са по -лесни за разделяне. Гарантирането на жълтъците остават непокътнати, повишава резултатите от сушенето на замразяване.
3. Замразяване
Поставете предварително обработените яйчни жълтъци върху тавите на яйчния жълтък замръзва сушилнята. Като алтернатива, използвайте ултра нисък температурен фризер, за да замразите жълтите напълно преди сушенето на замразяване. Бързото замръзване помага да се запази естественият цвят и хранителните вещества на жълтъците.
4. Вакуумно-сушене
Яйчният жълтък замръзва сушилнята точно контролира температурата и налягането по време на процесите на замръзване и сублимация, което е най-важната стъпка при сушенето на замразяване. Под вакуумна среда съдържанието на вода в жълтъците преминава директно от лед към пари, ефективно премахва влагата, като същевременно запазва хранителната стойност и естествения цвят. Този процес протича при ниски температури, за да се предотврати загубата на хранителни вещества поради топлина. Продължителността на сушенето на замръзване зависи от дебелината и количеството на жълтъците.
5. Опаковане и съхранение
След сушене на замразяване, яйчните жълтъци стават леки и крехки. Те трябва да бъдат разделени и запечатани в херметични опаковки, за да се предотврати експозицията на влага и въздух, като по този начин удължава срока на годност.
Чрез прилагането на технологията за сушене на замразяване, замразените яйчни жълтъци са се превърнали в продукт „звезда“ в храната за домашни любимци. Техниките за сушене на научно замразяване осигуряват максимално задържане на хранителни вещества, като същевременно позволяват дългосрочно съхранение. Яйчният жълтък замръзва сушилнята играе жизненоважна роля за поддържането на качеството и стабилността на продукта, което прави замразените яйчни жълтъци питателен и удобен избор за собствениците на домашни любимци.
Ако се интересувате от нашитеМашина за замразяване на сушилняили имайте някакви въпроси, моля не се колебайте Свържете се с нас. Като професионален производител на машина за замразяване на сушилня, ние предлагаме различни спецификации, включително модели на домакинство, лаборатория, пилот и производство. Независимо дали имате нужда от оборудване за домашно използване или по-мащабно индустриално оборудване, можем да ви предоставим продукти и услуги с най-високо качество.
Време за публикация: февруари-28-2025
