-
Готово решение за извличане на растителна/билкова активна съставка
(Например: Екстракция на капсаицин и червен пигмент от червен пипер)
Капсаицинът, известен още като капсицин, е продукт с висока добавена стойност, извлечен от лют червен пипер.Това е изключително пикантен ванилилов алкалоид.Има противовъзпалителни и аналгетични, сърдечно-съдови, противоракови и храносмилателни и други фармакологични ефекти.В допълнение, с регулиране на концентрацията на пипер, той може да се използва широко и в хранително-вкусовата промишленост, военните боеприпаси, борбата с вредителите и други аспекти.
Червеният пигмент от лют червен пипер, известен още като червено червен пипер, масло от лют червен пипер, е естествен оцветител, извлечен от лют червен пипер.Основните оцветяващи компоненти са червен пипер и капсорубин, които принадлежат към каротеноидите, представляващи 50%~60% от общото количество.Поради своята масленост, емулгиране и диспергируемост, топлоустойчивост и киселинна устойчивост, червеният пипер се прилага върху месо, обработено с висока температура и има добър оцветяващ ефект.
