page_banner

Новини

Вакуумно лиофилизираната храна има ли хранителни промени?

Вакуумно лиофилизираната храна е вид храна, произведена чрез технология за вакуумно лиофилизирано сушене. Процесът включва замразяване на храната в твърдо вещество при ниски температури и след това при условия на вакуум, директно превръщане на твърдия разтворител във водна пара, като по този начин се премахва влагата от храната и се създава лека, лесна за съхранение лиофилизирана храна. Обичайните видове вакуумно лиофилизирани храни включват зеленчуци, плодове, месо, морски дарове и др.

 

По време на процеса на сушене чрез замразяване влагата в храната се отстранява, но хранителните компоненти на повечето храни остават до голяма степен непроменени, тъй като ниските температури и условията на вакуум значително намаляват окисляването и топлинната чувствителност на хранителните вещества. Въпреки това, поради намаляването на съдържанието на влага, обемът и теглото на храната намаляват, което означава, че относителният процент на хранителни вещества на порция се увеличава.

 

Като цяло, вакуумно лиофилизираните храни, в сравнение с пресните храни и топлинно обработените храни, могат да запазят своите хранителни компоненти и вкус и имат по-дълъг срок на годност с по-удобни възможности за съхранение и транспортиране. В резултат на това те стават все по-популярни в съвременната обработка и съхранение на храни.

 

В допълнение към запазването на хранителното съдържание и намаляването на обема, вакуумно лиофилизираните храни имат и следните характеристики:

 

1. Поддържане на цвета, аромата и вкуса на храната:По време на процеса на сушене чрез замразяване цветът, ароматът и вкусът на храната се запазват най-вече, което гарантира отличен вкус и текстура.

   

2. Удобен за носене и съхранение:Премахването на влагата значително намалява обема и теглото на храната, което я прави по-лесна за пренасяне и съхранение.

   

3. Удължен срок на годност:Тъй като влагата е отстранена от вакуумно лиофилизирана храна, нейният срок на годност е значително удължен, което прави храната по-безопасна и надеждна.

 

4. По-добро запазване на хранителните компоненти:Тъй като лиофилизираните храни не изискват обработка при висока температура, те ефективно запазват хранителните вещества, което ги прави отличен избор за тези, които имат специфични хранителни изисквания.

 

Производството на вакуумно лиофилизирани храни изисква замразяване, последвано от процес на вакуумно лиофилизиране. Процесът на замразяване също е важен, тъй като различните храни може да изискват различни температури и време на замразяване. Освен това, производството на вакуумно лиофилизирана храна изисква специализирано оборудване за вакуумно лиофилизирано сушене, тъй като малките кухненски устройства обикновено не са в състояние да изпълнят този процес.

 

„ДВЕТЕ“ Сушилни чрез замразяванее производител, специализиран в оборудване за сушене чрез замразяване, предлагащ разнообразие от спецификации и модели, подходящи за различни производствени нужди. Ако търсите висококачествено и надеждно оборудване за сушене чрез замразяване, "ДВЕТЕ" сушилни чрез замразяване биха били отличен избор. С дългогодишен опит в производството и научноизследователската и развойната дейност, "BOTH" произвежда високоефективно, стабилно и лесно за потребителя оборудване за сушене чрез замразяване, за да отговори на различни производствени изисквания.

 

Лиофилизиращите сушилни "BOTH" използват модерна технология и висококачествени материали за производството на надеждно и издръжливо оборудване. При проектирането и производството на оборудване за сушене чрез замразяване, "ДВЕТЕ" сушилни за замразяване се фокусират върху нуждите на клиентите, предоставяйки персонализирани решения за максимизиране на производствената ефективност и качеството на продукта.

 

Независимо дали имате нужда от експериментално оборудване в малък мащаб или от широкомащабно промишлено оборудване, „ДВЕТЕ“ сублимационни сушилни могат да осигурят правилното решение за вас. Избирайки „ДВАТА“ сублимационни сушилни, вие не само получавате висококачествено оборудване за сублимационно сушене, но и се наслаждавате на отлично следпродажбено обслужване и техническа поддръжка. Нека "ДВЕТЕ" сублимационни сушилни бъдат ваш партньор в създаването на по-добро бъдеще заедно.

Сушилня чрез замразяване

Ако се интересувате от нашитеFполъхванеграйерили имате някакви въпроси, моля, не се колебайтесвържете се с нас. Като професионален производител на сушилни за замразяване, ние предлагаме широка гама от спецификации, включително домашни, лабораторни, пилотни и производствени модели. Независимо дали имате нужда от домакинско оборудване или голямо промишлено оборудване, ние можем да ви предоставим най-качествените продукти и услуги.


Време на публикуване: 22 ноември 2024 г