Цветовете на османтуса достигат пълен разцвет между септември и октомври, излъчвайки богат и възхитителен аромат. По време на Празника на средата на есента хората често се възхищават на османтуса и пият вино, влято с османтус, като символ на копнежа си за проспериращ живот. Традиционно османтусът се суши на въздух за приготвяне на чай или се замразява, за да запази оригиналния си аромат за кулинарни приложения. Технологията за лиофилизиране наскоро се утвърди като отличен метод за съхранение, използвайки вакуумни условия за понижаване на точката на кипене на водата, позволявайки на замръзналата вода да сублимира директно от твърдо в газообразно състояние, ефективно премахвайки влагата, като същевременно запазва качеството на цветето.
Стъпки за лиофилизиране на цветовете на османтус
1. Предварителна обработка:Съберете пресни цветове на османтус и ги изплакнете внимателно с чиста вода, за да отстраните замърсявания и прах. Работете внимателно с тях, за да предотвратите повреда на нежните венчелистчета. След измиване разстелете цветовете върху чиста марля или кухненска хартия, за да се отцеди излишната вода. Ако се уверите, че цветовете са правилно изсушени преди лиофилизация, това ще подобри цялостните резултати.
2. Предварително замразяване:Преди да поставите цветовете на османтуса в лиофилизатора, предварително ги замразете в домашен фризер. Тази стъпка помага за задържане на влагата и повишава ефективността на процеса на лиофилизиране.
3. Процес на лиофилизация:Разпределете равномерно предварително замразените цветове на османтус върху тарелките на лиофилизатора, като се уверите, че не са подредени един върху друг. Това разположение позволява равномерно излагане на условия на замръзване. Задайте параметрите на лиофилизатора съгласно инструкциите на производителя. Обикновено температурата за лиофилизиране на османтус трябва да бъде между -40°C и -50°C, но могат да се правят корекции въз основа на специфични изисквания. След като машината стартира, тя ще понижи температурата и налягането, поставяйки цветята във вакуумна среда, където влагата сублимира при ниски температури. Резултатът са сухи цветове на османтус, които запазват оригиналната си форма, хранителни вещества и цвят.
4. Запечатано съхранение:След като процесът на лиофилизиране приключи, извадете цветята от машината и ги съхранявайте в чиста, суха, херметически затворена торбичка или контейнер. Правилното запечатване предотвратява абсорбирането на влага и поддържа цветовете на османтуса в оптимално сухо състояние за продължителна употреба.
Като следвате тези стъпки, можете ефективно да консервирате цветовете на османтус с помощта на сушилня за замразяване, като гарантирате, че ароматът и качеството им ще останат непокътнати за бъдеща употреба в чайове, десерти и други кулинарни творения.
Ако се интересувате от нашитеМашина за сушилня чрез замразяванеили имате някакви въпроси, не се колебайтеСвържете се с насКато професионален производител на машини за замразяване, ние предлагаме разнообразие от спецификации, включително битови, лабораторни, пилотни и производствени модели. Независимо дали имате нужда от оборудване за домашна употреба или по-мащабно промишлено оборудване, ние можем да ви предоставим продукти и услуги с най-високо качество.
Време на публикуване: 19 февруари 2025 г.
