Днес виждаме много лиофилизирани храни в магазините, като лиофилизирани плодове и плодови чайове. Тези продукти използват технология за сушене чрез замразяване за запазване и изсушаване на материали. Преди производството обикновено се провеждат съответните изследвания в лаборатории. Като професионален производител на сублимационни сушилни, И ДВАТА са разработили различни модели, които се прилагат широко в много изследователски области. Разбирането на процеса на сушене, особено критичната фаза на вторичното сушене, е от съществено значение за работата назамръзвам сушилня.
В процеса на сушене чрез замразяване вторичното сушене следва етапа на сублимационно сушене. След първоначалната сублимация повечето ледени кристали са били отстранени, но малко влага остава под формата на капилярна вода или свързана вода в материала. Целта на вторичното сушене е да се намали допълнително съдържанието на остатъчна влага, за да се постигне желаната сухота.
Процесът на вторично сушене включва предимно повишаване на температурата на материала. По време на този етап сушилнята чрез замразяване постепенно повишава температурата на рафта, позволявайки на свързаната вода или други форми на остатъчна влага да получат достатъчно енергия, за да се отделят от повърхността или вътрешната структура на материала, превръщайки се в пара, която след това се отстранява от вакуума помпа. Този процес протича при ниско налягане и обикновено продължава, докато материалът достигне определената сухота.
За да осигурят ефективно вторично сушене, операторите трябва да обърнат внимание на следните точки:
Контрол на температурата:Задайте и контролирайте скоростта на повишаване на температурата на рафта по подходящ начин, за да избегнете бързо нагряване, което може да влоши материала или да повреди структурата му.
Регулиране на вакуума:Поддържайте подходящи нива на вакуум, за да сте сигурни, че парите се отстраняват бързо, предотвратявайки повторното им кондензиране върху материала.
Мониторинг на състоянието на материала:Използвайте онлайн методи за откриване (като наблюдение на съпротивлението или инфрачервено изображение), за да наблюдавате промените в материала в реално време и съответно да коригирате параметрите на процеса.
Оценка на завършеност:Използвайте предварително зададени индикатори за крайна точка (като съпротивление на материала или промени в теглото), за да определите точно дали сушенето е завършило.
Вторичното сушене е решаваща част от процеса на сушене чрез замразяване. Чрез фино контролиране на този етап, качеството на крайния продукт може да бъде подобрено. С помощта на производители на професионално оборудване като BOTH, предприятията и изследователите могат не само да отговорят на сложни производствени изисквания, но и да увеличат максимално икономическите ползи, като същевременно гарантират качеството на продукта.
Когато обмисляте закупуване на сушилня чрез замразяване,И ДВЕТЕпродуктите са достоен избор. Те се отличават не само с хардуер, но и със софтуерни системи за управление. И ДВЕТЕ серии сушилни чрез замразяване използват усъвършенствани PLC системи за управление, допълнени от удобни за потребителя интерфейси, което прави целия процес на сушене чрез замразяване по-интелигентен и автоматизиран. Освен това, И ДВАТА поставят силен акцент върху опазването на околната среда, като значително намаляват оперативните разходи, като същевременно предоставят рентабилни опции, които отговарят на разнообразните нужди на потребителите.
Ако се интересувате от нашата машина за сушене чрез замразяване или имате въпроси, моля, не се колебайте да го направитесвържете се с нас. Като професионален производител на машина за сушене чрез замразяване, ние предлагаме разнообразие от спецификации, включително домакински, лабораторни, пилотни и производствени модели. Независимо дали имате нужда от оборудване за домашна употреба или по-мащабно индустриално оборудване, ние можем да ви предоставим продукти и услуги с най-високо качество.
Време на публикуване: 28 октомври 2024 г
