Днес в магазините виждаме много лиофилизирани храни, като например лиофилизирани плодове и плодови чайове. Тези продукти използват технология за лиофилизиране, за да консервират и изсушат материалите. Преди производството обикновено се провеждат съответните изследвания в лаборатории. Като професионален производител на лиофилизатори, BOTH е разработила различни модели, които се прилагат широко в много области на изследване. Разбирането на процеса на сушене, особено критичната фаза на вторичното сушене, е от съществено значение за функционирането на...замръзвам сушилня.
При процеса на лиофилизиране, вторичното сушене следва етапа на сублимационно сушене. След първоначалната сублимация повечето ледени кристали са отстранени, но известна влага остава под формата на капилярна вода или свързана вода в материала. Целта на вторичното сушене е допълнително да се намали остатъчната влага, за да се постигне желаната сухота.

Вторичният процес на сушене включва предимно повишаване на температурата на материала. По време на този етап, лиофилизаторът постепенно повишава температурата на рафта, позволявайки на свързаната вода или други форми на остатъчна влага да натрупат достатъчно енергия, за да се отделят от повърхността или вътрешната структура на материала, превръщайки се в пара, която след това се отстранява от вакуумната помпа. Този процес протича при ниско налягане и обикновено продължава, докато материалът достигне определената сухота.
За да се осигури ефективно вторично сушене, операторите трябва да обърнат внимание на следните точки:
Контрол на температурата:Задайте и контролирайте скоростта на повишаване на температурата на рафта по подходящ начин, за да избегнете бързо нагряване, което би могло да разгради материала или да повреди структурата му.
Регулиране на вакуума:Поддържайте подходящи нива на вакуум, за да осигурите бързото отстраняване на парите, предотвратявайки повторната им кондензация върху материала.
Мониторинг на състоянието на материалите:Използвайте онлайн методи за откриване (като наблюдение на съпротивлението или инфрачервено изображение), за да наблюдавате промените в материала в реално време и съответно да коригирате параметрите на процеса.
Оценка на завършването:Използвайте предварително зададени индикатори за крайни точки (като например съпротивление на материала или промени в теглото), за да определите точно дали сушенето е завършено.
Вторичното сушене е ключова част от процеса на лиофилизация. Чрез прецизен контрол на този етап може да се подобри качеството на крайния продукт. С помощта на професионални производители на оборудване като BOTH, предприятията и изследователите могат не само да отговорят на сложните производствени изисквания, но и да увеличат максимално икономическите ползи, като същевременно гарантират качеството на продукта.
Когато обмисляте закупуването на лиофилизатор,И ДВЕТЕПродуктите на BOTH са достоен избор. Те се отличават не само с хардуерни, но и със софтуерни системи за управление. Серията лиофилизатори BOTH използва усъвършенствани PLC системи за управление, допълнени от удобни за потребителя интерфейси, което прави целия процес на лиофилизиране по-интелигентен и автоматизиран. Освен това, BOTH поставя силен акцент върху опазването на околната среда, като значително намалява оперативните разходи, като същевременно предоставя рентабилни опции, които отговарят на разнообразните нужди на потребителите.
Ако се интересувате от нашата машина за замразяване или имате някакви въпроси, моля, не се колебайте да ни кажетесвържете се с насКато професионален производител на машини за замразяване, ние предлагаме разнообразие от спецификации, включително битови, лабораторни, пилотни и производствени модели. Независимо дали имате нужда от оборудване за домашна употреба или по-голямо промишлено оборудване, ние можем да ви предоставим продукти и услуги с най-високо качество.
Време на публикуване: 28 октомври 2024 г.