Как се приготвя лиофилизирана храна за домашни любимци?

Предимства на лиофилизираната храна за домашни любимци

хипералментация

Процесът на вакуумно лиофилизиране е процес на сушене, извършван при изключително ниска температура и висок вакуум. По време на обработката съставките са основно в безкислородна и напълно тъмна среда. Термичната денатурация е минимална, което ефективно запазва цвета, аромата, вкуса и формата на пресните съставки. И максимално запазва различни витамини, въглехидрати, протеини и други хранителни вещества в съставките, както и хлорофил, биологични ензими, аминокиселини и други хранителни и ароматни вещества.

Силен вкус

Тъй като при процеса на лиофилизиране водата в храната се утаява в първоначалното си положение, което избягва общия метод на сушене. Поради вътрешния воден поток и миграцията на храната към повърхността ѝ, хранителните вещества се пренасят към повърхността на храната, което води до загуба на хранителни вещества и повърхностно втвърдяване на храната. Дехидратираното месо е по-вкусно от оригиналното, което подобрява вкусовите качества.

Висока рехидратация

В процеса на лиофилизиране, твърдите ледени кристали сублимират във водна пара, оставяйки пори в съставките, така че вакуумно лиофилизираната храна за домашни любимци има суха гъбестоподобна пореста структура и следователно има идеална незабавна разтворимост и бърза и почти пълна рехидратация. Стига да се добави правилното количество вода по време на консумация, тя може да се възстанови до почти прясно вкусен вид за няколко секунди до няколко минути. Това перфектно решава проблема с ниското съдържание на вода в сухата храна за домашни любимци и увеличава приема на вода от домашните любимци.

Ултра дълго съхранение

Лиофилизираната храна за домашни любимци е напълно дехидратирана и лека, така че е много удобна за употреба или носене, а повечето лиофилизирани храни за домашни любимци са опаковани във вакуумни или азотни опаковки и се съхраняват далеч от светлина. Срокът на годност на тази запечатана опаковка при стайна температура може да бъде до 3 до 5 години или дори по-дълго.

3. Каква е разликата между лиофилизирана храна за домашни любимци и дехидратирана храна за домашни любимци?

Лиофилизираната храна всъщност използва процеса на бързо замразяване и вакуумна сублимация, докато дехидратираната храна (като зеленчуците в опаковки за инстантни юфка са типични дехидратирани храни) често използва процеса на насърчаване на изпаряването на водата в храната при изкуствено контролирани условия. Включително естествено сушене (сушене на слънце, сушене на въздух, сушене на сянка) и изкуствено сушене (фурна, сушилня, механично сушене, други методи на сушене) и други.

Лиофилизираната храна често запазва по-голямата част от цвета, аромата, вкуса и хранителния състав на храната и няма съществена промяна във външния вид, силна рехидратация, може да се съхранява дълго време без консерванти и може значително да запази някои витамини и минерали, но в сравнение с пресните плодове, често ѝ липсват някои витамини, като витамин С.

Дехидратираната храна често променя цвета, аромата, вкуса и хранителния си състав, а рехидратацията е много лоша. В процеса на консервиране дехидратираната храна често разгражда витамините и минералите по-лесно, така че хранителната ѝ стойност не е толкова добра, колкото при лиофилизираната храна.

Процес на приготвяне на лиофилизирана храна за домашни любимци

(1) Избор на суровини

Избор на суровини, изберете прясно пилешко, патешко, говеждо, агнешко, риба и т.н.

(2) Предварителна обработка

Закупуването на качествени суровини преди лиофилизацията е необходимо. Различните материали имат различни процеси на предварителна обработка. Обикновено материалът се нарязва в желаната форма, след което се почиства, бланшира, стерилизира и др. Целта е да се отстранят остатъците, да се сублимират и изсушат, за да се предотврати прекомерното омазняване, причинено от окислително влошаване, и химическото влошаване, причинено от наличието на автолиазна активност в месото. След обработката материалите се поставят в тави и са готови за следващата стъпка.

(3), предварително замразяване при ниска температура

Свободната вода в месните съставки се втвърдява, така че крайният продукт има същата форма след сушене и преди сушене, предотвратявайки необратими промени като образуване на пяна, концентрация, свиване и движение на разтворените вещества по време на вакуумно сушене, и намалявайки намаляването на разтворимостта на веществата и промените в характеристиките на живот, причинени от спада на температурата.

След приключване на предварителната обработка, суровините ще бъдат замразени в склад за бързо замразяване при температура от -10 градуса. Предварителното замразяване ще се извършва в зависимост от скоростта на предварително замразяване на материала, минималната температура на предварително замразяване и времето за предварително замразяване. Материалът може да започне да се сублимира във вакуум 1-2 часа след като температурата достигне минималната температура на предварително замразяване.

(4), лиофилизирани

Лиофилизацията обикновено се разделя на два етапа: сублимационно сушене и десорбционно сушене. Сублимационното сушене е известно още като първи етап на сушене. Замразеният продукт се нагрява в затворен вакуумен контейнер. Когато всички ледени кристали се отстранят, първият етап на сушене е завършен. По това време около 90% от цялата вода се отстранява. Сушенето започва от външната повърхност и постепенно се придвижва навътре, а празното пространство, останало след сублимацията на ледените кристали, се превръща в канал за излизане на сублимираната водна пара.

Десорбционното сушене е известно още като втори етап на сушене. След като ледът в продукта се сублимира, продуктът преминава във втория етап. След първия етап на сушене, част от водата се адсорбира върху капилярната стена и полярните групи на сухия материал, които не замръзват. Когато достигнат определено количество, те осигуряват условия за растеж и размножаване на микроорганизми и за определени реакции. За да се постигне определено остатъчно съдържание на влага в продукта, да се подобри стабилността му при съхранение и да се удължи периодът на съхранение, продуктът трябва да се изсуши допълнително. След втория етап на сушене, остатъчното съдържание на влага в продукта зависи от вида на продукта и изискванията. Обикновено е между 0,45% и 4%.

(5) Опаковка на готовия продукт

Съхранявайте лиофилизираната храна за домашни любимци в запечатани опаковки, за да избегнете повторно намокряне.

Подходящ за различни нужди на домашни любимци

Котки: Лиофилизираната котешка храна обикновено е формулирана според хранителните нужди на вашата котка и е богата на протеини, витамини и минерали, които спомагат за поддържането на здрава козина и храносмилателна система. Също така, за котки, които обичат да ядат месо, някои лиофилизирани котешки храни могат да предлагат разнообразие от месни вкусове.

За кучета: Лиофилизираната храна за кучета може да е формулирана с по-голям акцент върху съдържанието на протеини, витамини и мазнини, за да подпомогне жизнеността и здравето на вашето куче. Може да има различни видове храна за кучета с различни размери, възрасти и нива на активност, включително продукти за специални хранителни нужди, като например кучета със специфични хранителни алергии, които може да имат специални формули.

Други домашни любимци: В допълнение към котките и кучетата, други домашни любимци, като зайци, хамстери и др., също могат да имат специални лиофилизирани храни. Тези храни често съдържат специални хранителни вещества, от които тези животни се нуждаят, например за зайците може да се наблегне на високо съдържание на фибри, а за хамстерите може да се обърне по-голямо внимание на съотношението протеини към въглехидрати.

Появата на лиофилизирана храна за домашни любимци напълно промени начина, по който се отглеждат тези животни, а процесът на вакуумно лиофилизиране позволява на храната да запази цвета, аромата, вкуса и хранителното съдържание на повечето от оригиналните съставки. В същото време, в сравнение с традиционната дехидратирана храна за домашни любимци, лиофилизираната храна е по-добра по отношение на вкус, срок на годност и хранителна стойност. Персонализираната храна за различни нужди на домашните любимци осигурява по-пълноценно и балансирано хранене. Следователно, лиофилизираната храна за домашни любимци е подходяща не само за обикновени домашни любимци като котки и кучета, но може да отговори и на различните хранителни нужди на други домашни любимци, като зайци и хамстери. Появата на тази нова храна за домашни любимци несъмнено ще доведе до иновации и развитие на концепциите за отглеждане на домашни любимци.

Ако се интересувате от технология за лиофилизиране или от производство на лиофилизирана храна за домашни любимци, или бихте искали да научите повече за нашите продукти, моля, не се колебайте дасвържете се с насНие сме специализирани в производството на всички видове оборудване за лиофилизация, включителноДомашна сушилня за замразяване, Лабораторна сушилня за замразяване,пилотна сушилня за замразяванеипроизводствена сушилня за замразяванеВъпреки че не предлагаме храна за домашни любимци, нашият професионален екип може да ви предостави съвети и персонализирани решения относно технологията за лиофилизиране. Ако имате някакви въпроси или нужди, моля, не се колебайте да ни се обадите или да ни изпратите имейл и ние ще се радваме да ви обслужим.