Колко дълго трае храната, изсушена от замразяване?

I. Защо храната, изсушена от замразяване, може да се запази по-дълго?

Процесът на сушене на замразяване не само запазва хранителното съдържание, аромат и текстура на храната, но и премахва почти цялата влага, което е основната причина за разваляне. Когато се съхранява в запечатани, устойчиви на влага и светлинна опаковка, храната, изсушена от замразяване, може да има срок на годност от 10 до 25 години.

II. Общ срок на годност на изсушена за замръзване храна

Типичният срок на годност на храната, изсушена от замръзване, варира от 6 месеца до 2 години. Тази продължителност обаче може да варира в зависимост от няколко фактора. Някои сушени храни за замразяване, като плодове и зеленчуци, преработени от машини за сушене на храна, могат да продължат над 5 години при стайна температура без консерванти. При оптимално запечатано съхранение срокът на срок може да се простира до 20–30 години.

Iii. Практически приложения на изсушена за замръзване храна

Благодарение на дългия си срок на годност храната, изсушена от замразяване, се използва широко в спешни резерви, космически мисии, приключения на открито и военни дажби. Леките му и компактни характеристики улесняват носенето и съхраняването, осигурявайки надежден източник на храна в различни сценарии.

IV. Фактори, влияещи върху срока на годност на храната, изсушена на замръзване

Вид продукт: Присъщите свойства на различните изсушени храни за замразяване влияят на срока на годност. Например, сушени от замразяване месо и сушени от замразяване плодове и зеленчуци може да имат различен срок на годност поради разликите в състава и структурата. 

Свежест на суровините: Замразената храна, приготвена от пресни суровини, обикновено има по-дълъг срок на годност. Обратно, суровините с проблеми с качеството или недостатъчна свежест могат да съкратят срока на годност на продукта. 

Технология за обработка: Методът на обработка влияе върху съдържанието на влага и структурата на храната, изсушена на замръзване, като по този начин се отразява на срока на годност. Разширената технология може да удължи срока на срок на тези продукти.  

Методи за опаковане:

Вакуумна опаковка: Намалява експозицията на кислород, инхибира растежа и окисляването на микробите, като по този начин удължава срока на годност.

Опаковка с азот-пух: използва инертен азотен газ, за ​​да сведе до минимум експозицията на кислород, като по подобен начин удължава срока на годност. 

Условия за съхранение:

Температура: храната, изсушена от замръзване, в идеалния случай трябва да се съхранява под 20 ° C, тъй като по-ниските температури помагат да се удължи срокът му с годност.

Влажност: Сухата среда е от решаващо значение за съхранение. Високата влажност може да причини храната да абсорбира влагата, като компрометира срока на годност и качество.

V. Какво се случва с храната, изсушена от замразяване?

Храната с изтичане на замразяване не е задължително да стане невъзможна незабавно, но качеството и вкуса му могат да се влошат. Преди да консумирате, внимателно проверете външния вид и миризмата на продукта. Ако се открият аномалии, най -добре е да не го ядете. Признаците за разваляне включват видима плесен, обезцветяване, необичайни миризми или влажна текстура, всички от които показват, че продуктът вероятно е се е обърнал и не трябва да се консумира.

Ако се интересувате от нашитеМашина за замразяване на сушилняили имайте някакви въпроси, моля не се колебайтеСвържете се с нас. Като професионален производител на машина за замразяване на сушилня, ние предлагаме различни спецификации, включително модели на домакинство, лаборатория, пилот и производство. Независимо дали имате нужда от оборудване за домашно използване или по-мащабно индустриално оборудване, можем да ви предоставим продукти и услуги с най-високо качество.