Съхранението на женшен е предизвикателство за много потребители, тъй като той съдържа значително количество захар, което го прави податлив на абсорбиране на влага, растеж на мухъл и нападение от насекоми, като по този начин се отразява на лечебната му стойност. Сред методите за обработка на женшен, традиционният процес на сушене често води до загуба на лечебна ефикасност и лош външен вид. За разлика от това, женшенът, обработен с вакуумна лиофилизация, може да запази активните си съставки, включително летливи компоненти като гинзенозиди, без загуба. Продуктите, обработени по този начин, често наричани „активен женшен“, имат по-висока концентрация на активни съединения."И ДВЕТЕ" Сушене чрез замразяване, като професионален доставчик на услуги за вакуумно лиофилизиране, е провел задълбочени изследвания на процеса на лиофилизиране на женшен и има за цел да помогне на изследователите да извършват операциите по лиофилизиране по-ефективно.
1. Как да се определи евтектичната точка и топлопроводимостта на женшен
Преди започване на процеса на лиофилизиране е важно да се определи евтектичната точка и топлопроводимостта на женшена, тъй като тези фактори ще повлияят на настройките на параметрите на лиофилизатора. Въз основа на теорията за йонизация на Арениус (SA Arrhenius) и експерименти на различни учени, температурата на евтектичната точка за женшена е установена между -10°C и -15°C. Топлопроводимостта е ключов параметър за изчисляване на консумацията на охлаждане, топлинната мощност и времето за сушене. Тъй като женшенът има пореста структура, подобна на пчелна пита, той може да се третира като порест материал и методът на стационарна топлопроводимост може да се използва за измерване на неговата топлопроводимост. В проучване за лиофилизиране, проведено от професор Сю Ченгхай в Североизточния университет, е установено, че топлопроводимостта на женшена е 0,041 W/(m·K), използвайки формулата за изчисляване на топлинния поток и тестовите операции.
2. Ключови моменти в процеса на лиофилизиране на женшен
„И ДВЕТЕ“ лиофилизирането обобщава процеса на лиофилизиране на женшен на предварителна обработка, предварително замразяване, сублимационно сушене, десорбционно сушене и последваща обработка. Този процес е подобен на този при много други билки. Има обаче много детайли, на които трябва да се обърне внимание. Четирипръстеновото лиофилизиране препоръчва почистване на женшен преди лиофилизиране, правилно оформяне и избор на корени от женшен с подобен диаметър. По време на обработката поставете сребърни иглички върху повърхността на женшенa. Тази подготовка може да помогне за постигане на по-цялостно сушене, да намали времето за сушене и да доведе до по-естетически приятен лиофилизиран женшен.
Подходяща температура по време на предварително замразяване
Във фазата на предварително замразяване, температурата на евтектичната точка на женшена е около -15°C. Температурата на рафта на лиофилизатора трябва да се контролира между 0°C и -25°C. Ако температурата е твърде висока, повърхността на женшена може да се образуват мехурчета, да се свие и да възникнат други проблеми, които влияят на резултатите от експеримента. Времето за предварително замразяване зависи от диаметъра на женшена и производителността на лиофилизатора. Ако се използва подходящ лиофилизатор, понижаването на температурата на женшена от стайна до около -20°C и задаването на времето за предварително замразяване на 3-4 часа ще даде най-добри резултати.
"BOTH" Freeze Drying предлага гама от експериментални лиофилизатори, които могат да помогнат на изследователите да постигнат отлични резултати при предварително замразяване. Например, лиофилизаторът "BOTH" PFD-50 има минимална температура от -75°C, а скоростта на охлаждане на рафтовете може да падне от 20°C до -40°C за по-малко от 60 минути. Скоростта на охлаждане на студения капан може да падне от 20°C до -40°C за по-малко от 20 минути. Температурният диапазон на рафтовете е между -50°C и +70°C, с капацитет за събиране на вода от 8 кг.
Как да работите по време на сублимационно сушене, за да избегнете повреда
Сублимационното сушене на женшен е сложен процес, който изисква непрекъснато подаване на топлина към латентната топлина на сублимацията, като същевременно се гарантира, че температурата на повърхността на сублимацията остава под евтектичната точка. По време на този процес трябва да се обърне специално внимание на поддържането на температурата на лиофилизирания женшен на или под температурата на колапс, която се счита за около -50°C. Ако температурата е твърде висока, продуктът ще се разтопи и ще бъде изхвърлен. За да се осигури плавно сушене, е необходим прецизен контрол на вложената топлина и температурата на женшен, за да се избегне неуспех на експеримента. Времето също е ключов фактор и изследванията показват, че задаването на времето за сублимационно сушене между 20 и 22 часа дава най-добри резултати.
С лиофилизаторите "BOTH", операторите могат да въвеждат зададените параметри за лиофилизиране в оборудването, което позволява превключване към ръчен режим в реално време. Данните за лиофилизиране могат да се наблюдават и параметрите да се коригират по всяко време по време на процеса. Системата също така автоматично наблюдава, открива и записва съответните данни, с функции като автоматични алармени функции и възможности за размразяване, за да осигури оптимални резултати от лиофилизирането.
Контрол на времето за десорбционно съхнене до около 8 часа
След сублимационно сушене, капилярните стени на женшена все още съдържат влага, която трябва да бъде отстранена. Тази влага изисква достатъчно топлина за десорбция. Във фазата на десорбционно сушене температурата на материала на женшена трябва да се повиши до максимум 50°C, а камерата трябва да поддържа висок вакуум, за да се създаде разлика в налягането, която да подпомогне изпаряването на водните пари. „BOTH“ Freeze Drying препоръчва контролиране на времето за десорбционно сушене до около 8 часа.
Навременно последващо лечение с женшен
Последващата обработка на женшен е сравнително проста. След изсушаване, той трябва незабавно да се вакуумира или продуха с азот. „И ДВЕТЕ“ лиофилизация напомня на потребителите, че женшенът е силно хигроскопичен след изсушаване, така че операторите трябва да предотвратят абсорбирането на влага и развалянето му. Лабораторната среда трябва да се поддържа суха.
Активният женшен, обработен чрез лиофилизация, има по-добро качество и външен вид от женшен, изсушен по традиционни методи, като например червен женшен или сушен на слънце женшен. Това е така, защото активният женшен се дехидратира при ниски температури, запазвайки ензимите си, което го прави по-лесен за смилане и усвояване и запазвайки лечебните си свойства. Освен това, той може да се рехидратира до прясно състояние чрез накисване в алкохол с ниска концентрация или дестилирана вода.
И накрая, „И ДВЕТЕ“ лиофилизиране напомня на всички, че обработката на женшен с различни размери и използването на различни лиофилизатори ще доведе до известни вариации в кривата на лиофилизиране. По време на експеримента е важно да се запази гъвкавост, да се анализира конкретната ситуация, да се коригират параметрите на лиофилизиране, да се подобри скоростта на сушене и да се осигурят оптимални резултати от лиофилизирането.
Добрият лиофилизатор осигурява стабилни температурни, вакуумни и кондензационни ефекти, осигурявайки равномерно разпределение на топлината и масата по време на процеса на лиофилизиране, като по този начин подобрява ефективността на сушене и качеството на продукта. В допълнение, качественият...замръзвам сушилняможе да намали консумацията на енергия и разходите при изследователски експерименти, гарантирайки външния вид и качеството на крайния продукт. Като професионален доставчик на услуги за вакуумно лиофилизиране, "BOTH" Freeze Drying е специализирана в предоставянето на високопроизводителни конструкции на лиофилизатори и персонализирани решения за вакуумно лиофилизиране, прецизно отговарящи на нуждите на различните лиофилизирани материали. Професионалният екип на "BOTH" Freeze Drying е посветен на предлагането на цялостни и експертни оперативни насоки, за да помогне на всеки оператор да се адаптира бързо, подобрявайки ефективността на изследванията и производството.
Време на публикуване: 09 декември 2024 г.
