В днешния съвременен живот нуждата от здравословно хранене и удобство изглежда представлява предизвикателство. Появата на лиофилизираните зеленчуци обаче е идеалното решение на това предизвикателство. Чрез технологията за лиофилизиране, не само ефективно се запазват богатите хранителни вещества в зеленчуците, но и оригиналният им вкус се запазва напълно по време на процеса на замразяване, превръщайки се в добър продукт, отговарящ на здравословните тенденции. Като водещ производител на лиофилизатори, ние разбираме желанието на хората за здравословна храна и удобство. Тази иновативна технология за преработка на храни внася перфектната комбинация от здраве и удобство в съвременния начин на живот, позволявайки ви да се наслаждавате на вкусни и здравословни храни.
Принцип на технологията за лиофилизиране:
Принципът на работа на машината за лиофилизиране на зеленчуци е да използва принципа на сублимация, в съответствие с характеристиките на трифазното състояние на водата "течно, твърдо и газообразно" при различни температури и вакуумни състояния. Чрез хладилната система на машината за лиофилизиране на зеленчуци, съдържащите вода зеленчуци се замразяват в твърдо състояние при ниска температура и след това вакуумната помпа на...машина за сушене чрез замразяванеОбразува се вакуумна среда и твърдият лед се суши директно в газ, като 90% от изместената вода се подава в аналитично сушене, за да се отстранят останалите 10% от свързаната вода. Тъй като молекулярната сила на свързаната вода е сравнително силна, лиофилизирането на зеленчуци осигурява повече топлина чрез сублимация, за да се отстрани свързаната вода и да се получат лиофилизирани зеленчуци със съдържание на вода от 2 до 5%. Принципът на работа на лиофилизиращата машина за зеленчуци е да отстрани водата чрез сублимация на три работни етапа, за да се получат лиофилизирани зеленчуци с много малко количество вода.
Предимства на лиофилизираните зеленчуци:
Оригиналните хранителни вещества на зеленчуците са почти без никакви повреди след лиофилизиране, запазвайки оригиналния цвят, аромат, вкус, хранителни вещества и външен вид на оригиналния материал, и имат добра рехидратация, и не съдържат никакви добавки, което може ефективно да запази хранителните вещества на зеленчуците. Лиофилизираните зеленчуци са бързо замразени плодове и зеленчуци при ултра ниски температури, удобни за консумация през сезона на плодове и зеленчуци през цялата година, лиофилизираните зеленчуци могат да направят ежедневието по-удобно, лиофилизираните зеленчуци са благоприятни за съхранение, лесни за носене и лесни за консумация.
1, благоприятно за съхранение: тъй като водата е била отстранена чрез замразяване по време на процеса на лиофилизиране на зеленчуците, лиофилизираните зеленчуци могат да се съхраняват дълго време, обърнете внимание на запазването на светлината в запечатана торбичка за съхранение.
2, лесни за носене: зеленчуците след лиофилизиране са по-малки от пресните зеленчуци и са леки, което ги прави много удобни за носене в буркан или торбичка. Когато сте на екскурзия, можете да носите необходимото количество лиофилизирани зеленчуци, за да допълните хранителните си фибри, витамини и минерали.
3, лесни за консумация: рехидратацията на лиофилизираните зеленчуци е много добра, когато ядете лиофилизирани зеленчуци, накиснати във вода, можете да възстановите оригиналния им вкус за кратко време, много удобно и просто.
Процес на лиофилизиране на зеленчуци:
Процесът на лиофилизиране на зеленчуци включва основно: предварителна обработка на зеленчуци → лиофилизиране → последващо сушене.
Сред тях, предварителната обработка на зеленчуците включва: подбор на зеленчуци, дезинфекция и почистване, обеззаразяване, рязане, бланширане, отцеждане, подправяне и товарене. Процесът на бланширане и подправяне зависи от продукта, който потребителят трябва да избере дали да се извърши. Например, готовите за консумация лиофилизирани бамя и тиква се нуждаят от процес на бланширане, докато лиофилизираните царевични зърна не се нуждаят от процес на бланширане.
Етапът на лиофилизиране е прехвърлянето на зеленчуците в сушилния бункер на лиофилизиращата машина за вакуумно лиофилизиране. Процесът на лиофилизиране включва предварително замразяване, сублимационно сушене и десорбционно сушене на зеленчуците.
След сушене зеленчуците се берат, опаковат, запечатват и съхраняват в склада. Обърнете внимание на влагата.
Използвайки технология за вакуумно лиофилизиране, за да се отстрани повече от 95% от водата в зеленчуците, оригиналните хранителни вещества се запазват непроменени, а лекото тегло и влагоустойчивата опаковка могат да се съхраняват дълго време, без сезонни и регионални ограничения, по всяко време и навсякъде могат да се консумират и носят.
Избор на здравословен начин на живот
Лиофилизираните зеленчуци са идеални за здравословен начин на живот, защото не само осигуряват богатите хранителни вещества на пресните зеленчуци, но и добавят голямо удобство към ежедневието ви. С натоварен семеен живот, добавянето на тези лиофилизирани зеленчуци към вашата кухня е интелигентен избор. Независимо дали са част от супа или чудесно допълнение към яхния или запеканка, можете лесно да добавите тези зеленчуци, елиминирайки досадното време за почистване, рязане и приготвяне. Освен това, за любителите на дейности на открито, като пътуване, къмпинг или къмпингуване, тези лиофилизирани зеленчуци са незаменим спътник. Те са леки и преносими, не изискват охлаждане и ви осигуряват хранителните вещества на пресните зеленчуци, така че да можете да се насладите на прекрасното пътешествие на открито, без да жертвате здравето си. По този начин ще имате повече време да се наслаждавате и да готвите добра храна, да влагате енергията си в нещата, които обичате, и да направите здравето и удобството неразделна част от живота си.
Ако се интересувате от лиофилизирани зеленчуци или имате някакви въпроси, не се колебайте дасвържете се с насКато професионален производител на лиофилизатори, ние предлагаме широка гама от продукти, включителноДомашна сушилня за замразяване, Лабораторна сушилня за замразяване,пилотна сушилня за замразяванеипроизводствена сушилня за замразяванеНезависимо дали имате нужда от оборудване за домашна употреба или по-голямо промишлено оборудване, ние можем да ви предоставим продукти и услуги с най-високо качество.
Време на публикуване: 12 януари 2024 г.
